Понадобится:
свёкла - 1кг
Для маринада:
вода (в которой варилась свёкла) - 1л
соль экстра - 1 столовая ложка с горкой
сахар - 1 чайная ложка
яблочный или виноградный уксус 4% - 120мл
лавровый лист - 2шт.
чёрный перец (горошек) - 5шт.
гвоздика - 2шт.(не обязательно)
чеснок - 6 зубчиков
Свёклу отварить в течение 10 минут, залить маринадом, дать полностью остыть.
Поставить в холодильник на 48 часов.

свернуть