Detaljne upute i sastojci:
[ Ссылка ]

Jednostavan recept za pripremu brancina pečenog u alu foliji. Porcija je za 4 osobe, a vrijeme pripreme do 40 minuta.

Upute:
Ribu očistimo od utrobe i ljusaka, operemo ju i osušimo, maslac rastopimo, limun narežemo na kolutove, a ružmarin i češnjak nasjeckamo. U zdjelicu s rastopljenim maslacem ulijemo cca. 50 ml maslinovog ulja, začinimo solju i paprom, dodamo češnjak, ružmarin i peršin te izmiješamo sastojke. Po dnu vatrostalne posude, obložene aluminijskom folijom, stavimo nekoliko kolutova limuna, preko njih položimo ribu, izvana i iznutra ju začinimo mješavinom začina i maslaca, u ribu stavimo par kolutova limuna i zamotamo je folijom, pazeći da je ne dodiruje. Ovako pripremljenog brancina stavimo peći u pećnicu, zagrijanu na 200°C, 20-25 minuta. Jelo izvadimo iz pećnice, maknemo alu foliju i poslužimo.

свернуть