Здравствуйте, дорогие друзья и подписчики нашего канала!
Как говорится: кролики - это не только ценный мех, но и 2-3 банки наивкуснейшей тушёнки!
Как раз её-то мы сегодня и приготовим!

Ингредиенты:

Тушка кролика - 3 шт.
Морковь - 1 шт.
Лук - 1 шт.
Лавровый лист - 1 небольшой на банку 0,5 л.
Перец чёрный горошком - 3-5 шт. на банку 0,5 л.
Соль - 1 ч. л. без горки на банку 0,5 л.

Технология приготовления:

* Тушки кролика тщательно промываем под проточной водой, обсушиваем бумажным полотенцем;

* Разрубаем на порционные кусочки;

* Лук нарезаем полукольцами;

* Морковь нарезаем небольшими дольками;

* На дно каждой банки кладём по одному небольшому лавровому листу, 3-5 горошин чёрного перца;

* Раскладываем мясо с овощами по плечики банки так, чтобы в каждой банке были разные кусочки тушки кролика;

* В каждую банку добавляем по 1 ч. л. соли без горки;

* Закрываем (закатываем) крышки;

* В электроавтоклав заливаем 4 л. воды, в классический - 1 л;

* Готовим 60 минут на 120°С (если необходимо, чтобы все косточки стали хрупкими, готовим 75 минут на 120°С).

Приобрести автоклав для приготовления вкусных домашних мясных (и не только) консервов можно здесь: [ Ссылка ]

Наша группа во Вконтакте: [ Ссылка ]
Наша группа в Одноклассниках: [ Ссылка ]
Телеграм - [ Ссылка ]

#автоклавдомашнийстандарт#автоклавнапару#кроликвавтоклаве#тушёнкаизкролика

свернуть