Malzemeler
1 kg dana bonfile
1 çay kaşığı öğütülmüş kaya tuzu
tam dolu olmayan çay bardağı zeytinyağı 75 ml
Salata için 2 adet iri soğan
4-6 dal maydanoz
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı pul biber
yarım çay kaşığı tuz
Eti kuşbaşı doğrayıp tuz ve yağla harmanlayın bir saat dolapta dinlendirin şişlere takın ocağın büyük gözünde tavayı kızdırın orta ateşte 10-12 dakika iki tarafını pişirin
Afiyet olsun

Ingredients

1 kg veal steak fillet
1 teaspoon grinded rock salt
75 ml olive oil

Salad:
2 onions
4-6 branches of parsley
2 tablespoon olive oil
1 teaspoon red pepper flakes
half teaspoon salt

Ingredients

1. Cut the meat into cubes.
2. Add the salt and oil and leave the meat to marinate for 1 hour in fridge.
3. Put the meat onto the skewers.
4. Fry it on middle heat for 10-12 minutes both sides.

Bon appetit

свернуть