📍 Mulți oameni evită consumul de sfeclă, temându-se că ar putea crește semnificativ glicemia. Să examinăm, cu ajutorul unui senzor de monitorizare continuă a glucozei, cât de fondată este această concepție? În primul experiment am consumat 250 g de sfeclă crudă, rasă, care conținea 24 g de carbohidrați, din care 8 g erau fibre.
Rezultatul a fost o creștere modestă a glicemiei de doar 10 mg/dl față de nivelul de bază, urmată de o revenire la normal în aproximativ 2 ore. În al doilea experiment am consumat aceeași cantitate de sfeclă, dar de data aceasta coaptă, ceea ce înseamnă 48 g de glucide, din care 16 g de fibre, adică dublu față de sfecla crudă. În acest caz, glicemia a crescut cu 20 mg/dl față de nivelul de bază. Explicația acestor creșteri nesemnificative ale glicemiei se datorează în principal cantității mari de fibre din sfeclă, care întârzie absorbția intestinală a carbohidraților.

#sfecla #fibre #cgm #monitorizare #glucoza #zahar #glucide #glicemie #recomandare #diabetes #medicdiabetolog #sanatate #slabit #salabestesanatos #grasimeabdominala #rezistentalainsulina #prediabetes #medicina #medicnutritionist #rezistentalainsulina

Instagram [ Ссылка ]
TikTok [ Ссылка ]
Facebook [ Ссылка ]
Kilostop [ Ссылка ]

свернуть