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———————————本期内容———————————
今天来做个大溪地吐司。刚开始也不知道为什么叫大溪地吐司，后来搜了一下，大溪地盛产香草荚，刚好配方里是有香草籽的，应该是因为这个原因起名大溪地吐司了。

加了香草籽的吐司会散发出淡淡的香草香味，所以我琢磨它应该更适合做甜品，就用它做了现在茶餐厅里特别火的漏奶华。

不过它也适合做三明治或者抹酱吃，因为配方里糖量不多，吐司做出来不甜，如果喜欢吃甜的建议把糖量增加。

食谱：
大溪地吐司：

中种面团：高筋面粉159克，耐高糖干酵母0.8克，全蛋22克，淡奶油45克，牛奶54克，白糖12克
主面团：高筋面粉68克，耐高糖干酵母1.2克，炼乳24克，盐3.6克，水45克，老面45克，黄油18克，香草荚三分之一支

特殊说明：此配方可以做1个450克吐司

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