Was versteht man unter Enzymen? Und was sind Biokatalysatoren? Dieses Video bildet den Anfang einer Videoreihe über Enzyme. Dabei werden alle schulstoffrelevanten Inhalte zum Thema Enzyme erklärt.
In diesem Einführungsvideo geht es vor allem um die Beantwortung der Fragen, was man unter Enzymen und Biokatalysatoren versteht, welche grundsätzliche Funktion Enzyme haben und was es mit der Aktivierungsenergie auf sich hat.
Grob zusammengefasst kann man sagen, dass Enzyme als Biokatalysatoren die Geschwindigkeit von Stoffwechselreaktionen beschleunigen, indem sie die Aktivierungsenergie - die Energie also, die notwendig ist für den Start einer Reaktion - herabsetzen.
