Zapraszam na łososia pieczonego na parze z sosu sojowego. To nie tylko zdrowy pomysł na obiad, który wymaga bardzo mało wysiłku – to też pełnia smaku bez wszechobecnego zapachu ryby. Łosoś jest delikatny, wręcz rozpływa się w ustach. Limonka i imbir – orzeźwiają, a chili i, oczywiście, również imbir przyjemnie grzeją w język.

Przepis na Smakerze: [ Ссылка ]
Przepis na blogu: [ Ссылка ]

FB: [ Ссылка ]
Grupa: www.facebook.com/groups/razemprzygarach/
Insta: [ Ссылка ]

Zasubskrybuj mój kanał: [ Ссылка ]

Lista składników
6 filetów z łososia (6 x 130 g)
Średni kawałek (ok. 30 g) świeżego imbiru
2 papryczki chili (40 g)
Pęczek świeżej kolendry
¼ szklanki (50 ml) sosu sojowego
½ szklanki (100 ml) wody
2 małe limonki (130 g)

Sposób przygotowania

1. Z papryczki chili pozbądź się szypułek i gniazd nasiennych; pokrój je w cienkie paseczki.
2. Kawałek świeżego imbiru o wielkości mniej więcej kciuka obierz ze skóry i pokrój w słupki o grubości około 1-2 milimetrów.
3. Posiekaj drobno świeżą kolendrę.
4. Kilka limonek pokrój w plasterki o grubości 2-3 milimetrów. Pozostaw jedną-dwie limonki do dekoracji gotowego dania.
5. Na dno naczynia, w którym będziesz piec rybę, wyłóż plasterki limonki. Na limonkach ułóż kawałki ryby w taki sposób, żeby zachować pomiędzy nimi lekkie szpary, które umożliwią parowanie płynu.
6. Filety łososia polej mieszanką sosu sojowego i wody, w stosunku 1 część sosu sojowego do dwóch części wody. Musi jej być tyle, żeby przykryła dno naczynia. Całkowita ilość płynu w naczyniu nie powinna zakrywać filetów.
7. Na filetach i pomiędzy nimi ułóż słupki imbiru. Dodaj chili i posyp wszystko obficie posiekaną kolendrą. Naczynie okryj szczelnie folią aluminiową.
8. Tak przygotowanego łososia piecz w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni Celsjusza, grzejącego w funkcji góra dół, przez około 30 - 40 minut.
9. Gotowego łososia wyjmij z piekarnika i odstaw na około 5 minut, do lekkiego przestudzenia.
10. Rybę podawaj z ulubionymi dodatkami – w moim przypadku jest to ryż. Łososia można dodatkowo polać jedną lub dwiema łyżkami sosu z naczynia, posypać kolendrą lub plasterkami chili albo udekorować świeżą limonką.
11. Smacznego!

Łosoś z piekarnika. Ryba z piekarnika. Łosoś pieczony na parze. Delikatny łosoś. Soczysty łosoś. Szybki obiad z łososia.

#zdrowo #łosoś #mążprzygarach

свернуть