Muschiulet de porc la cuptor cu cimbru si rozmarin
Muschiul de porc se unge cu 2-3 linguri de ulei de masline si se lasa 20 de minute intr-o tava.
Muchiul se prajeste putin (2-3 minute) intr-o cratita ceramica, fara a se mai adauga ulei, se intoarce de citeva ori, pe fiecare parte.
Se pune muschiul in tava care se va baga in cuptor, de preferat se va folosi o tava pentru cozonaci (ingusta).
Se adauga sare, piper, condimente, usturoi, rozmarin, cimbru si citeva felii de unt.
Se acopera tava cu o folie de aluminiu si se pune in cuptor la 150 grade Celsius si se lasa 25 de minute, apoi folia se inlatura pentru a se rumeni carnea.
