Atentie, la rețetele cu sare, fara conservant este perfect normal sa fermenteze cateva zile, e un proces natural. Deci nu puneti apa decât cat sa acopere castravetii altfel va iesi afara. După câteva zile, fermentatia se va opri si apa se va limpezi. In cazul în care in beci sau camara e rece, se poate sa nu fermenteze perceptibil. Dar cum eu i am pus pe o caldura teribila, la mine cu siguranță fermentatia va fi vizibila

свернуть