【千枚漬け】家庭で漬けて贅沢な味わい!手作りならでわの美味しさ‼作り置き・常備菜・おせち
かぶを使ってご家庭で作る千枚漬けです
手作りでたっぷりぜいたくに千枚漬けが楽しめます
優しい甘酸っぱさで酸味が苦手な方にもおすすめの1品です
かぶの皮と葉は捨てずに簡単レシピも紹介しています
手作りで千枚漬けを是非お試しください
【材料】
かぶ大1個
(約1キロ)
塩 かぶの3%
今回は塩大さじ1と1/4ほど使用
砂糖 大さじ7
みりん 大さじ4
酢 大さじ8
昆布 3x3cm 6枚
輪切り唐辛子 1/2本
ゆずの皮 適量
かぶの皮のきんぴら
ゴマ油 大さじ1
砂糖 大さじ1
みりん 大さじ1
しょうゆ 大さじ1と1/2
輪切り唐辛子 適量
いりごま 大さじ1
かぶの茎葉のふりかけ
塩 一つまみ
ちりめんじゃこ 大さじ1
和風だしの素 小さじ1/3
しょうゆ 小さじ1/2
いりごま 大さじ1
かつお節 一つかみ
ゴマ油 適量
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