Невероятные воздушные вкуснейшие пончики с кремом!
Все называют их по разному: Берлинеры, Donuts
Но результат один - они прекрасные!
А внутри нежнейший заварной крем с шоколадом
Тесто дрожжевое (на 10 штук):
Молоко - 160 г
Дрожжи сухие - 7 г
Сахар - 52 г
Соль - 7 г
Яйцо - 1 шт
Мука (желательно для хлеба) - 320-350 г
Масло сливочное - 42 г
Крем:
Желтки яичные крупные - 2 шт (если маленькие, как у меня на видео, то 3 шт)
Сахар - 60 г
Кукурузный крахмал - 24 г
Молоко - 300 г
Ваниль
Белый шоколад (можно без него) - 50 г
#пончики #дрожжевоетесто #donuts #пончикискремом #берлинеры
_____________
💕Мои кондитерские принадлежности я покупала тут:
Форма силиконовая Элипс: [ Ссылка ]
Много силиконовых форм для муссовых тортов: [ Ссылка ]
Кондитерские мешки многоразовые силиконовые: [ Ссылка ]
Кондитерские мешки одноразовые размер М: [ Ссылка ]
Переходники для насадок: [ Ссылка ]
Насадки кондитерские большие 3 шт для декора, зефира, крема : [ Ссылка ]
Насадки кондитерские большие 3 шт для декора, зефира, крема еще одна ссылка : [ Ссылка ]
Насадка кондитерская Лепесток розы большая прямая : [ Ссылка ]
Насадка кондитерская Лепесток розы большая вогнутая [ Ссылка ]
Набор кондитерских насадок : [ Ссылка ]
Силиконовая лопатка для крема с деревянной ручкой : [ Ссылка ]
Набор силиконовых лопаток с деревянной ручкой 2 шт : [ Ссылка ]
Ложка для мороженого (удобно наливать тесто в формы капкейков) : [ Ссылка ]
Кольцо регулируемое для сборки торта : [ Ссылка ]
Термометр кулинарный : [ Ссылка ]
Кисточка для пропитки бисквита силиконовая : [ Ссылка ]
Насадка для наполнения эклеров, пончиков кремом : [ Ссылка ]
Спатула для крема, выравнивания : [ Ссылка ]
Весы кухонные от 1 грамма : [ Ссылка ]
Весы кухонные от 1 грамма: [ Ссылка ]
Коврик для макарон: [ Ссылка ]
Пирометр: [ Ссылка ]
Термометр со шнуром: [ Ссылка ]
---------------------------------------------------
Подписывайтесь на канал и ставьте лайк :))
Мой канал: [ Ссылка ]...
Я в инстаграм: [ Ссылка ]
