PASTA INTEGRAL AL PESTO 🍝🌿
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Excelente opción para almuerzo, post entrenamiento o cena.
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INGREDIENTES:
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100 g pasta integral 🍝
150 g pechuga de pollo 🐓
1 taza de albahaca fresca 🌿
1 grano de ajo ✨
2 cucharadas aceite de oliva 🥄🥄
Sal 🥄
Pimienta 🍂
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PREPARACIÓN:
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Poner agua en un recipiente y poner a fuego medio alto 🔥🔥, cuando esté hirviendo agregar la pasta durante 10 minutos y tapar.
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Lavar y sazonar la pechuga de pollo con sal, orégano, pimienta y ajo (pimiento molido rojo para dar color es Opcional).
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Llevar a fuego medio 🔥 🔥 al sartén con aceite de canola y cocinar durante 5/6 minutos de cada lado... agregar un poquito de agua para humectarla.
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Llevar a la licuadora: el albahaca fresca, ajo, aceite de oliva, sal y pimienta al gusto.
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Mezclar el pesto con la pasta caliente, agregar tomate y poner la pechuga sobre ella.
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Provecho.
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NOTAS:
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100 g de pasta después de estar cocida es mucha cantidad, les recomiendo cocinar 60 o 70 gramos si es solo una porción para ustedes y 100g si es para compartir con alguien más o para dos porciones.
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Si tienen un batidor o triturador les podría funcionar más que la licuadora (tuve que ponerla de lado para poder batirlo 😂😅).
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No le agregue queso por que ya de por si la pasta contiene suficientes calorías y quise hacerla lo más saludable posible.
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ERES LO QUE COMES, BUEN PROVECHO.
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Vamos por más, #LaCuerpa 💪🏼⚓️
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LA PASTA INTEGRAL:
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1 Rica en fibra y menos calorías. El salvado nos ayuda con el tránsito intestinal y, al ser un carbohidrato de absorción lenta, hace que estemos saciados durante más tiempo.
2 Más nutritiva que la pasta blanca. Nos aporta más vitaminas, antioxidantes, minerales y grasas buenas.
3 Energía para todo el día. Contiene hidratos de carbono, como he dicho, de absorción lenta, por lo que nos aporta energía.
4 Sin grasas saturadas, por lo que no genera colesterol del malo.
Realmente, la pasta integral es muy saludable. Solo tienes que vigilar los condimentos que le añades, que es lo que hace que sean más grasas y tengan más calorías.
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