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Les formations en gestion de la restauration de l’ITHQ mènent à des carrières aussi différentes que stimulantes. Voyez les emplois de trois diplômés : Vincent Dion-Lavallée est responsable des cuisines à la Cabane à sucre Au Pied de Cochon, Marie-Pier Legault s’occupe de l’inspection et du contrôle de la qualité des aliments chez Les Rôtisseries St-Hubert et William Cadieux est propriétaire du Bidon Taverne Culinaire.
L’ITHQ propose quatre formations différentes : les programmes Gestion de la restauration gastronomique et Gestion d’un établissement de restauration (Collège Montmorency ou Cégep de Saint-Hyacinthe), qui mènent à un diplôme d’études collégiales (DEC), le programme de formation continue Gestion de restaurant, qui donne droit à une attestation d’études collégiales (AEC), et le DEC-Bac Gestion du tourisme et de l’hôtellerie ESG UQAM-ITHQ, qui permet de compléter des études collégiales et universitaires en cinq ans plutôt que six.
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