Detaljne upute i sastojci:
[ Ссылка ]

U našem video receptu saznajte kako pripremiti piletinu s umakom od ananasa. Porcija je za 4 osobe, a vrijeme pripreme do sat i 40 minuta.

Upute:
Pile operemo, ocijedimo, narežemo na četiri dijela, posolimo i stavimo na dno prikladne vatrostalne posude, koju smo premazali uljem. U visoku usku posudu ulijemo crno vino, sok od ananasa, limunov sok, začinimo s pola žličice soli i ¼ žličice bijelog papra, te sve zajedno izmiksamo štapnim mikserom. Dobivenu tekućinu prelijemo preko piletine, te sve zajedno stavimo peći u pećnicu, zagrijanu na 200°C, 60-ak minuta, povremeno polijevajući piletinu sokom od pečenja. Zatim piletinu izvadimo iz pećnice, stavimo na toplo i poklopimo, a s umaka od pečenja oberemo masnoću i procijedimo ga. U tavu ulijemo narančin sok, dodamo škrobno brašno i izmiješamo sastojke pazeći da ne ostanu grudice. Zatim ulijemo sok od pečenja (po prilici 300 ml), upalimo vatru i kada zavri, na laganoj vatri kuhamo, povremeno miješajući pjenjačom, dok umak ne zgusne. U gotov umak dodamo na kockice narezan ananas, naribanu koricu naranče i ostavimo da se ananas ugrije. Komade piletine rasporedimo na tanjure, prelijemo ih pripremljenim umakom i uz ovo jelo poslužimo pire krumpir.

свернуть