Мы нашли это интересное видео, которое точно придется вам по вкусу! Сегодня мы готовим **торт-пломбир** — мастхэв среди летних тортиков!☀️

Для **торта вам понадобится:**
- **Мука**: 300 г
- **Сахар**: 100 г
- **Соль**: щепотка
- **Разрыхлитель**: 4 ч. л.
- **Ванилин**: 1/2 ч. л.
- **Молоко**: 230 мл + на пропитку
- **Сливочное масло**: комнатной температуры, 130 г

Для **начинки:**
- **Свежие ягоды**
- **Сливки 33%** + сахар для крема

**Приготовление:**

1. В глубокой миске венчиком перемешиваем муку, сахар, разрыхлитель, соль и ванилин.
2. Добавляем мягкое масло и руками смешиваем его, пока тесто не достигнет консистенции как на видео.
3. Вливаем молоко и венчиком замешиваем густое тесто.
4. Переливаем тесто в форму и выпекаем при 180 градусах 40-45 минут (готовность коржа проверяем спичкой, она должна быть сухой).
5. После приготовления остужаем кекс, вытаскиваем из формы, пропитываем молоком и отправляем в холодильник минимум на 2 часа (лучше на ночь).
6. Для крема взбиваем холодные сливки до крепкой пены и постепенно добавляем сахар (они должны взбиться до крепкой массы).
7. Для ягодной пропитки нарезаем клубнику, доводим ее в сотейнике до кипения, добавляем сахар и крахмал, пока масса не загустеет и остужаем.
8. Разрезаем корж на две части: на нижнюю выкладываем ягодную пропитку, затем сливки и накрываем второй частью.
9. Украшаем торт сливками и свежими ягодами.

🧑‍🍳 Автор: [ Ссылка ]

Приятного аппетита!☀️ Полный рецепт и описание вы можете найти на сайте [ Ссылка ]
C61g-5HMjgo

🧑‍🍳 Author: [ Ссылка ]

свернуть