Pubblico dopo molto tempo questo video in cui una volta per tutte confermo che le calorie non possono essere l’unico parametro quando si parla di Nutrizione.
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Si parla spesso di calorie perché nella nutrizione è un parametro più semplice da misurare rispetto all’effetto ormonale degli alimenti e loro macronutrienti sul nostro organismo.
Negli ultimi anni l’attenzione sulla glicemia e sul suo effetto nel lungo periodo, per fortuna, è sensibilmente aumentata rispetto a prima. Non dobbiamo infatti pensare che sia utile unicamente per risultati di dimagrimento bensì per effetti salutistici nel lungo periodo, prevenzione da patologie cardiovascolari e mantenimento della nostra longevità.
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Ogni parametro ha dei pro e dei contro, non esiste una soluzione unica per tutto: la nutrizione non è una scienza esatta ed ogni professionista la tratterà in base al proprio background di studi ed in base alla persona che si troverà davanti ed alle sue necessità.
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Se pensiamo a salvaguardare la nostra salute, diete ipocaloriche non possono esserci d’aiuto in quanto non sostenibili sul lungo periodo. Meglio apprendere alcune semplici strategie da mettere in atto quotidianamente per mantenere l’equilibrio e favorire la nostra performance giornaliera e non solo.
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E tu applichi le strategie di cui ti parlo nei miei video? Fammelo sapere nei commenti…
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Studi di riferimento
Soeters MR. Food intake sequence modulates postprandial glycemia. Clin Nutr. 2020 Aug;39(8):2335-2336. doi: 10.1016/j.clnu.2020.06.009. Epub 2020 Jun 19. PMID: 32600856.
