Автор: Мария Колповская - диетолог (диетология и безопасность питания, академическая степень - магистр)
Нитрит натрия и нитритная соль – вы совершенно точно слышали про эти компоненты, если хоть раз в жизни делали колбасу или вяленое мясо. Без них большинство видов колбас просто невозможно приготовить. И даже если вы просто – любитель поесть колбасы, то тоже могли слышать про эти вещества, но в негативном контексте: мол, именно из-за них колбаса так вредна, даже канцерогенна для человека… Но почему же ее тогда добавляют в продукты питания?
00:40 Зачем нитритную соль добавляют в продукты питания?
01:43 Кто сказал, что нитрит натрия вреден?
02:03 Чем вреден нитрит натрия?
04:48 почему нельзя жарить колбасу?
мой канал - "Как есть и не толстеть"
Закажите консультацию по диетологии (похудение/набор массы/сбалансированное питание):
страничка на Facebook - [ Ссылка ]
страничка на Facebook - [ Ссылка ]
[ Ссылка ]
Нитритная соль, колбаса и здоровье. Советы диетолога.
Теги
как есть и не толстетьМария Колповскаядиетологияправильное питаниездоровая еданитритная сольнитритно-посолочная смесьдомашняя колбасанитритная соль дозировкачто такое нитритная сольнитрит натриянитритная соль в колбасеколбаса без нитритной солинитритная соль в продуктахнитритная соль этонитритная соль что этонитритная соль чем заменитьнитритная соль вредвред нитритной солинитритная соль в еденитритная соль в мясенитрит натрия вред
