Brot wie vor 1000 Jahren am Lagerfeuer backen, dazu ein Fleisch mit Zwiebeln anbraten und frische Brennnessel Blätter als Salatblatt. Das sind die Zutaten meines Mittelalter Burgers.
Backen über offenem Feuer
Zum Brot backen habe ich einen Teig aus einer Backmischung vorbereitet. Diesen habe ich in mein Camping Geschirr gegeben und ca. 20 Minuten am offenen Feuer gelassen. Mit der Qualität des Brotes war ich zufrieden, ein Fehler habe ich allerdings gemacht. Das Geschirr, das ihr zum backen verwendet, sollte unbedingt eingefettet werden, da das Brot sonst festsitzt.
Fleisch für den Mittelalter Burger
Für meinen Burger habe ich Hackfleisch genommen und in der Pfanne auf dem offenen Feuer gebraten. Davor habe ich Zwiebeln angeröstet, wenn ihr danach das Fleisch bratet, habt ihr gleich noch eine spezielle Würze für das Fleisch. Um den Geschmack abzurunden, könnt ihr am Schluss auch noch eine Scheibe Käse auf dem Fleisch schmelzen. Als Vitaminspender habe ich noch ein paar Brennnesselblätter aus dem Wald hinzugegeben.
#Kochen #Mittelalter
