Bahan-bahannya:
.
▫️2 ikat pucuk ubi
▫️1 biji santan
▫️15 biji cili api
▫️2 ulas bawang putih
▫️1 inci kunyit hidup
▫️1 batang serai - dititik
▫️2 sb ikan bilis
▫️1 keping asam keping
▫️garam
▫️gula
▫️air
.
.
cara membuatnya:
.
1) daun pucuk ubi drebus dahulu, angkat & ketepikan.
2) perah kelapa parut untuk mendapatkan santan (jika menggunakan kelapa parut)
3)serai dititik. tumbuk cili api, kunyit & bawang putih hingga lumat.
4) didalam kuali/periuk campur bersama bahan2 tumbuk, serai & santan masak seketika.
5) masukkan ikan bilis & asam keping, masak lagi.
6) masukkan daun pucuk ubi yang telur direbus. kacau sebati.
7) perasakan dengan garam & gula.
8) hidangkan
.
.
#masaklemakpucukubi
#pucukubimasaklemak

свернуть