দেশে পঞ্চাশটিরও বেশি স্থানীয় শিমের জাত আছে। এগুলোর মধ্যে উল্লেখযোগ্য হল বাইনতারা, হাতিকান, চ্যাপ্টাশিম, ধলা শিম, পুটিশিম, ঘৃত কাঞ্চন, সীতাকুন্ডু, নলডক ইত্যাদি। বারি শিম ১, বারি শিম ২, বিইউ শিম ৩, ইপসা শিম ১, ইপসা শিম ২, একস্ট্রা আর্লি, আইরেট ইত্যাদি আধুনিক উচ্চ ফলনশীল জাত। সবজি হিসাবে শিমের উপকারিতা ও অপকারিতা! শিম অন্যতম জনপ্রিয় সবজি। এখন সারাবছর শিম পাওয়া যায়। এটা বেশ প্রোটিন সমৃদ্ধ। ভাজি, ভর্তা এবং ঝোল-সব প্রকারেই খাওয়া যায় আশযুক্ত এ সবজিটি। অথচ পুষ্টিগুণে ভরপুর এ সবজিটিতেও আছে সামান্য কিছু ক্ষতিকর উপাদান। আছে অল্প কিছু ক্ষতিকর দিকও।শিম একটি শীতকালীন সবজি। দেশের সবখানে এটির চাষ করা হয়ে থাকে। এখন বাজারে পাওয়া যাচ্ছে নানা জাতের এ সবজিটি। যে কোনোভাবে, বিশেষ করে ভাজি, ভর্তা ও ঝোলে শিমের তুলনা কেবল শিমই। শিমের বীজের তরকারি বা ডাল যেমন উপাদেয়, তেমন সুস্বাদু।
Subscribe for next video
# SUBSCRIBE
[ Ссылка ]
Follow us on Twitter:
[ Ссылка ]
Follow us on Instagram:
[ Ссылка ]
Follow us on Facebook group
Follow us on Facebook Page
Follow us on Google+
Related Tags:
শিমের উপকারিতা,শিমের পুষ্টিগুণ,শিম,শিমের বিচি,শিমের বিচি রেসিপি,শিমের বিচির উপকারিতা,শিমের রেসিপি,শিমের বিচির অপকারিতা,শিমের বিচি রান্না,শিমের অসিম,উপকারিতা,অপকারিতা,শিমের বিচি খাওয়ার উপকারিতা,ভাজা শিমের বিচির উপকারিতা,শিমের অপকারিতা,শিম পাতার উপকারিতা,শিমের বীজের উপকারিতা,শিমের বিচির অপকারিতা,সিমের বীজের উপকারিতা,ফুলকপির উপকারিতা
