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아하부장의 목천해물화짬뽕 가맹문의 홈페이지 : [ Ссылка ] 아하팀장 01084894640

아하부장의 야심작 얼큰순대국밥 [국밥킹] 가맹문의 : [ Ссылка ]
아하팀장 : 01084894640

아하부장의 경주 우두갈비 가맹문의 블로그 :
[ Ссылка ]

1. 천안 두정동에 해물화짬뽕 제가 하는 가게 입니다 1인석 준비되어있으니 놀러오세요 :)
주소 : 천안시 서북구 원두정7길 17 1층

화짬뽕 가맹점들도
청주동남지구점, 대구시지점,대구성서점,여수직영점,천안두정점,목천본점,청주오창점,서현역점,성남성남점, 많이 사랑해 주세요

경주우두갈비 특국밥 3만원이상 무료배송!!! 아하부장이 직접 끓인 특국밥 레시피 꼭 드셔보세요 구매 페이지 : [ Ссылка ]

여러분의 요리가 즐거웠으면 좋겠습니다 갑니다

고기짬뽕 레시피
첫 번째 짬뽕
1.양파 0.5cm 두께로 800g을 썰어 줍니다, 양배추 200g,당근 채 썰어주고, 등심 다진거 200g , 바지락 300g, 가리바 살 100g, 새우 2개 준비해줍니다
2.육수 만들기: 믹싱 볼에 물 1인분의 750ml 물을 넣어주고 나가사키 엑기스 2TB (1인분은 1TB) 넣어줍니다
3.웍 예열을 해줍니다
4.약간 역기나 났을 때 식용유 5TB (2인분 기준) 넣고 양배추 100g, 양파 400g, 넣고 내버려 둬서 그을린듯한 색깔을 내줍니다
5.뒤집어 줍니다
6.돼지고기 100g 넣고 고기가 익을 정도가 되면 고춧가루 일반 맵기의 고춧가루 3TB, 매운 고춧가루 1TB 넣고 볶아 줍니다
7.물 1TB 넣고 다시 섞어 줍니다
8.또 다시 물 1TB 넣고 다시 볶아 줍니다
9.총 볶는 시간은 거의 5분 됩니다
10.준비해준 바지락 반 넣어 줍니다
11.만들어둔 육수 반 정도 넣어 주고 다시 끓이 오르기 시작하면 다시 육수 반을 넣어 줍니다
12.다진마늘 1TB 넣어 줍니다
13.냉동 면은 알아서 준비해 줍니다
14.치킨스톡 1TB 넣어주고 섞어 줍니다
15.가리비 있으면 넣어줍니다
16.후추 취향껏 넣어 줍니다
17.당근 체 썬거 짬뽕위에 얹어줍니다

두 번째 짬뽕 레시피
1.물1인분 기준 750ml 넣어 줍니다
2.육수 만들기:돈 사골 엑기스 2TB 넣어 줍니다 (잘 안 풀려서 끓여서 녹아 주겠습니다)
3.웍을 예열해 줍니다
4.연기가 나기 시작하면 불을 꺼줍니다
5.식용유 5TB 넣고 불 켜 주고 모든 야채 넣어 줍니다
6.볶아 줍니다
7.물 1TB 넣어 주면서 볶아 줍니다
8.어느정도 익혔으면 고기 & 바지락 넣어 줍니다
9.볶아 줍니다
10.일반 맵기의 고춧가루 3TB, 매운 고춧가루 1TB, 다진마늘 1TB 넣고 물 1TB넣고 볶아 줍니다
11.가리비 넣어 주고 다시 볶아 줍니다
12.만들어둔 육수 반 정도 넣어 줍니다
13.육수가 끓기 시작하면 다시 육수 넣어 줍니다
14.꽃소금 1TB, 미원 1TB 넣어줍니다
15.새우 넣어줍니다
16.끓였으면 완성입니다
17.후추 취향껏 넣어줍니다

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