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INGREDIENTES: PARA 12-15 ROLLITOS
15 HOJAS DE PAPEL DE HARINA (“SPRING ROLL PAPER”)
1 HUEVO (PARA CERRAR LOS ROLLITOS)
250 G. DE COL
150 G. BROTES DE SOJA
50 G. DE FIDEOS DE SOJA
4 SETAS SHIITAKE DESHIDRATADAS
1 ZANAHORIA 100
25 G. DE CEBOLLETA
2 DIENTES DE AJO
1 TROCITO DE JENGIBRE
2 CUCHARADAS SALSA DE SOJA LIGERA
1 CUCHARADITA DE AZÚCAR
PIMIENTA BLANCA EN POLVO
1 HUEVO (PARA CERRAR LOS ROLLITOS)
SALSA AGRIDULCE (PARA ACOMPAÑAR)
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◉ Mis utensilios de cocina:
Cuchillo Kai Europe Tim Mälzer Edition 20 cm. [ Ссылка ]
Cuchillo Santoku Wüsthof Classic-Ikon 17 cm. [ Ссылка ]
Hornillo de gas Bright Spark. [ Ссылка ]
Sartén Wok WMF 28 cm. [ Ссылка ]
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◉ Mi equipo de grabación:
Cámara Sony α7R II. [ Ссылка ]
Objetivo Sony FE 90 mm f/2.8 Macro. [ Ссылка ]
Objetivo Sony FE 28 mm f/2. [ Ссылка ]
Grabador de sonido Tascam DR-05 V2 [ Ссылка ]
Micrófono Rode VideoMic Pro R [ Ссылка ]
Trípode Manfrotto MT055XPRO3. [ Ссылка ]
Rótula vídeo Manfrotto MVH502AH. [ Ссылка ]
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