今夜は
「鶏肉と茄子のココナッツミルクの煮込みうどん」
「かぼちゃと厚揚げの煮物」

ちょっと変わりダネの料理をトライしてみましたw

「鶏肉と茄子のココナッツミルクの煮込みうどん」
・鶏むね肉(100g) ・茄子(1本)・みょうが(1個)
・アスパラガス(2本) ・マッシュルーム(70g)
・讃岐うどん(1人前)
・ココナッツミルク(250g) ・塩コショウ(少々)
・鶏がらスープ顆粒(小さじ1) ・酒(小さじ1)
・ナンプラー(小さじ1)
・オイスターソース(小さじ1)
・サトテム(小さじ1)

「かぼちゃと厚揚げの煮物」
・かぼちゃ(100g) ・厚揚げ(1/3丁)
・人参(50g) ・醤油(大さじ1/2)
・酒(大さじ1/2) ・みりん(大さじ1/2)
・砂糖(小さじ1) ・味の素(4振り)

でした♪

お供は、アサヒ「黒生」🍺

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