[ Ссылка ]
Hozzávalók:
- 0,5 kg csirkemellfilé
- 20 dkg szeletelt bacon
- 20 dkg sajt
- 3 dl tejfől
- 1 csokor petrezselyem
- 3 ek. liszt
- 2 tojás
- fűszerek
- kevés vaj, zsemlemorzsa
Kezdésnek kockázzuk fel a csirkemellet, majd rakjuk át egy nagyobb tálba, szórjuk meg sóval, borssal, és keverjük össze.
Aprítsuk fel a petrzselymet.
Most keverjünk össze mindent, a tejfölt, reszeljünk rá 10-15 deka sajtot, adjuk hozzá a petrezselymet, a 2 tojást, a lisztet, és az egészet alaposan dolgozzuk össze.
Egy őzgerincformát vajazzunk ki és szórjuk meg zsemlemorzsával, hogy a bacon ne ragadjon le. Ezután szépen rakjunk bele a bacon szeleteket egymás mellé, az utolsó kettőt általában félbevágom és azt teszem a szélére, majd szedjük bele a csirkemelles masszát.
Hajtogassuk fel az oldalain kilógó szeleteket,hogy befedje az egész masszát, majd kenjünk rá egy kanál tejfölt, és szórjuk meg sajttal. Tegyük át a formát egy tepsibe, ami alján sütőpapír van.
170 fokon süssük 40 percig, majd fordítsuk ki a húst a tepsibe, és 220 fokon további 20 percig süssük, hogy szépen megpiruljon.
Sültkrumpli tökéletes köret mellé.
