📝 Ingredientes
- 400gr de garbanzos cocidos
- 2 huevos
- 1 cebolla
- 1 zanahoria
- 1 cucharadita de pimentón ahumado de todoespecias
- 1 cucharadita de comino en polvo de todoespecias
- 1 cucharadita de ajo y perejil de todoespecias
- 3 cucharadas de harina de trigo (75gr)
- 50gr pan rallado
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- Sal y pimienta negra
- Aceite de oliva virgen extra
👨🏻🍳 COMENZAMOS
1️⃣ En un bol ponemos los garbanzos cocidos (los míos eran de bote) añadimos los huevos y trituramos todo con la ayuda de la batidora hasta que quede una pasta cremosa.
2️⃣ Añadimos la cebolla y la zanahoria picado fino, el pimentón, ajo y perejil, comino, sal, pimienta negra, la harina, pan rallado y levadura en polvo. Lo mezclamos todo bien hasta integrar.
3️⃣ Con las manos limpias y un poco de aceite vamos haciendo bolas y luego las aplanamos. Hasta completar con toda la masa.
4️⃣ Freír con un poco de aceite de oliva virgen extra unos 4min por cada lado a fuego medio.
5️⃣ Servir con tu salsa favorita, yo usé una salsa sweet chili que le van genial!!
Pues ya estaría! 🙋🏻♂️
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