Le polpette al sugo, niente di strano, astruso o metafisico! Solo semplici, saporite e confortevoli polpette al sugo. Poi con queste polpette al pomodoro ci potete condire la pasta ... ma mangiate con una bella fettona di pane, beh .. che c'è di meglio, poco!
► Ingredienti per preparare le polpette di carne per 4 persone:
Macinato scelto 600g
Parmigiano 40g
Patate lesse 100g
Pane raffermo 100g
Uova 2
Sale qb
Pepe qb
Aglio facoltativo
Per salsa di pomodoro:
Sedano 1 costa
Carota 1
Cipolla 1 piccola
Aglio 1 spicchio
Pomodori pelati 1 kg (oppure passata)
Basilico qb
Olio evo qb
Sale qb
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