Esta crema de fresas extra firme es una deliciosa opción para acompañar tus postres favoritos. Utilizando crema de leche vegetal muy fría, preferiblemente Nata de Puratos, y fresas frescas, lograrás una textura cremosa y firme que se mantiene perfectamente en su lugar al ser servida. Esta receta prescinde de mantequilla, lo que la hace una opción más ligera y apta para quienes buscan alternativas sin lácteos. Su sabor intenso a fresas frescas la convierte en el complemento ideal para tartas, pasteles o simplemente para servir con frutas frescas.
#sinmantequilla #sinazucar #sinhuevo
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Capítulos:
0:00 - Intro crema de fresas
1:02 - Corta 600 gr de fresas
1:39 - Hervir la mermelada
1:54 - Agrega miel
2:54 - Tritura las fresas
5:01 - Bate la nata o crema de leche
6:44 - Decora con boquilla grande N 353
7:17 - Decora con boquilla 1M de wilton
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Ingredientes:
600 gr fresas frescas
50 ml jugo de limón ( medio limón )
2 cucharadas soperas de miel - opcional ( sustituir por azúcar o edulcorante)
50 gr maicena ( sustituir por 100 gr harina )
300 ml leche
1 cucharadita esencia de vainilla
250 ml Nata muy fría o Crema de leche ( AMBIANTE PURATOS )
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