Ciao a tutti, oggi voglio portare avanti la rubrica dedicata ai tutorial passo passo dalle cose più semplici alle più difficili! Questa volta è toccato alla ganache al cioccolato bianco, una crema che la si può usare in tutte le maniere (per farcire macaron, crostate, decorare torte, usarla come stuccatura ecc.) diciamo che è molto versatile, io solitamente tendo ad aromatizzarla con paste, che insaporiscono ancora di più il sapore del cioccolato bianco, soprattutto la pasta al pistacchio! Ma bado alle ciance, la scorsa volta era il caramello salato, questa volta ganache sia!

𝑰𝒏𝒈𝒓𝒆𝒅𝒊𝒆𝒏𝒕𝒊:
-120 gr di cioccolato bianco
-80 ml di panna liquida (quella da montare)

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