Este Hornazo de Huelva casero es un pastel de almendra y cabello de ángel tradicional típico de la Semana Santa. Se trata de una receta fácil, también conocida como “Hornazos de Huelva”, típica de esta provincia y que las familias disfrutan durante el período de Cuaresma y otras fechas señaladas.

Si deseas descubrir cómo hacer Hornazo de Huelva, no te pierdas el paso a paso en vídeo de esta receta casera.

Si te gustan las #recetas fáciles, ayúdanos a hacer crecer el canal de #FoodAndGlory:
🔔 Suscríbete al canal para seguir descubriendo recetas fáciles y rápidas.
👍 Danos un like para que YouTube se lo recomiende a más personas.
✍️ Déjanos un comentario, duda o sugerencia y amablemente te responderemos.
❤️ Comparte este vídeo con alguien que lo disfrutará tanto como tú.
🛒 Nuestros Productos en AMAZON: [ Ссылка ]


Hornazo de Huelva de Semana Santa (o Hornazos de Huelva).
🛒 Ingredientes (9-12 porciones):

Masa:

🔸 375 g de harina de trigo común (2 ½ cups)
🔹 125 ml de aceite de oliva virgen extra (½ cup + 2 tbsp)
🔸 125 ml de vino blanco (½ cup)
🔹 ½ cucharadita de sal (½ tsp)
🔸 30 ml de anís (2 tbsp) (opcional)*
🔹 1 cucharada rasa de semillas de sésamo / ajonjolí (1 tbsp)
🔸 1 cucharada rasa de anís en grano / matalauva (tbsp)
🔹 10 g de levadura química o polvo de hornear (2 tsp)

Relleno:

🔸 400 g de cabello de ángel o dulce de cidra (14,2 oz)
🔹 3 huevos L
🔸 100 g de azúcar (⅓ cup + 2 tbsp)
🔹 Ralladura de 2 limones
🔸 125 g de almendra molida (1 cup)

Decorar:

🔸 Canela (al gusto)
🔹 Almendra laminada (al gusto)

🍳 Receta de Hornazos de Huelva (Pastel de almendra y cabello de ángel tradicional), paso a paso:

1️⃣ En un cazo, pon el aceite, el vino, el anís, las semillas de sésamo y de anís en grano. Lleva a calentar a fuego medio hasta que veas que hierva. Retira y deja templar.
2️⃣ En un bol amplio, mezcla la harina con la sal y la levadura química. Haz un hueco en el centro. Vierte en él el aceite infusionado con las semillas. Mezcla con una cuchara de dentro hacia afuera. Cuando no puedas más con la cuchara, hazlo con la mano. Cuando toda la harina esté integrada, amásala 5 minutos en la superficie de trabajo. Haz una bola, cúbrela con film de cocina y déjala reposar 30 minutos.
3️⃣ En otro bol bate los huevos con el azúcar hasta que empiecen a blanquear y notes que se ha deshecho. Añade el cabello de ángel y mezcla muy bien. Incorpora la ralladura de la piel de los dos limones y la almendra molida.
4️⃣ Retira el film de la masa y colócala en el centro de un trozo de papel para horno. Aplástala un poco con las manos y dale forma rectangular. Extiéndela con un rodillo del centro hacia los extremos hasta que tenga una medida de (37 x 32 cm aprox. / 14 x 12 in).
5️⃣ Levanta los bordes para que no se escape el relleno (tendrá entonces 35 x 30 cm / 13,7 x 11,8 in).
6️⃣ Pásala junto con el papel a la bandeja del horno. Vierte la mezcla de cabello de ángel en su interior y extiéndela uniformemente con el dorso de una cuchara. Espolvorea canela al gusto por encima y distribuye almendra laminada.
7️⃣ Cocina, con el horno precalentado a 180 ºC (350 ºF), calor arriba y abajo, sin ventilador, 35 minutos.
8️⃣ Deja enfriar completamente antes de disfrutar.

👌 Nota para elaborar la receta de Hornazo de Huelva: Si no usas anís para la masa, sustituye la cantidad por vino blanco.


Puedes seguirnos en nuestras redes sociales para ver contenido exclusivo y ponerte en contacto con nosotros:
Email: contact@foodandglory.net
Instagram: [ Ссылка ]
Facebook: [ Ссылка ]
YouTube: [ Ссылка ]

свернуть