밥차남 알탕 만들기
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*재료(2~3인)
명태알 300g
명태이리(대구이리) 300g
바지락(홍합) 100g
미더덕(만득이) 100g
콩나물 한줌
청양고추 2개
쑥갓 소량
무 소량
대파 1대
다시마 1장
해물육수팩 1팩

물 1.2L
국간장 1T
참치액 1T(멸치액젓)
다진마늘 1T
다진생강 0.5T
맛술 1T
고추장 1T
고춧가루 3T
후추
소금(맛소금)

얼큰하고 시원한 국물 맛이 일품인 알탕인데요~
겨울철이나 소주 안주로 너무 좋아요 ㅎ

육수까지 챙겨서 끓이기 귀찮다 하시면
간단하게 무 바닥에 깔고 알, 이리, 콩나물, 대파 넣고
물 붓고 양념까지 다 넣고 끓여주시다가
다 끓여지면 맛소금으로 간하고 미나리나,버섯,쑥갓을 올려 가볍게 끓여 드시면 됩니다
꼭 육수 만들지 않아도 충분히 맛있어요~~



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