Η μαστίχα είναι είδος σχίνου και συγκεκριμένα του Μαστιχοφόρου Σχίνου, που καλλιεργείται εκτενώς στη Χίο, στα νότια κυρίως του νησιού.Η φυσική μαστίχα, το «δάκρυ» του μαστιχόδενδρου, αποτελεί ένα μοναδικό γεωργικό προϊόν.Η μαστίχα Χίου χρησιμοποιείται από την αρχαιότητα ως φάρμακο για τις διαταραχές του γαστρεντερικού συστήματος. Τα συστατικά της μαστίχας που ανήκουν στην τάξη των τριτερπενοειδών εικάζεται πως είναι υπεύθυνα για τις αντικαρκινικές της ιδιότητες.
Ο κυρ Κωστας απο το ''ΒΑΛΣΑΜΟ'' στην Χαλκεων στο Καπανι,μου μιλα για τη μαστιχα Χιου.40 χρονια εμπειρια εχει!
#frutotrela#valsamo#kapanithessaloniki#cardamo
#φρουτοτρελα#βαλσαμο#καρδαμο#κυρκωστας

свернуть