Türkiye'nin Fırıncılık ve Pastacılık Okuluna hoşgeldiniz, un ve unlu mamüller Chef'i olarak kanalımda her hafta en az iki yeni tarif paylaşmaktayım, bu tarifler bazan siz değetli takipçilerimin istekleri, bazen de günün şartlarına göre yaptığım 100% orjinal tariflerdir; bu tariflerden sürekli haberdar olmak için kanalıma abone olup bildirim zilini açın.

Daha fazla tarif'e aşağıdaki oynatma listesi linklerinden ulaşabilirsiniz
[ Ссылка ]
Ekmek & Ekşi maya [ Ссылка ]
Börek poğaça tarifleri [ Ссылка ]
Pasta & cheesecake tarifleri [ Ссылка ]

Kurabiye tarifleri [ Ссылка ]
Tatlı tarifleri [ Ссылка ]
Süt tatlıları [ Ссылка ]
Organik ürünler [ Ссылка ]
Pide,Pizza,Lahmacun [ Ссылка ]
Bizi diğer sosyal ağlardan takip etmeyi unutmayın
[ Ссылка ]
[ Ссылка ]
[ Ссылка ]

Yeni videoları kaçırmamak için
[ Ссылка ] tıklayarak abone olabilirsiniz

Geleneksel Somun yada Baston ekmeğinin tarif

Reçete. Ev ölçüsü
1kg un. 9 su bardağı silme un
650ml soğuk su. 3,25 su bardağı su
15gr tuz. 1 yemek kaşığı tuz
25gr maya. 4 küpşekeri kadar maya

المقادير:
1كغ دقيق الخبز
650 مل ماء بارد
25غ خميرة
15غ ملح
الطريقه :الدقيق والماء نمزجهم جيدا ونعجن لمدة 8 دقيقه نضيف الملح ونعجن لمدة دقيقتين نضيف الخميرة ونعجن مدة 3 دقيقة، نتركه يرتاح 30 دقيقة،نقسم العجين 300غ لكل قطعة نعملهم كرات وتتركه يرتاح لمدة ساعة، بعد ساعة نشكله ونتركه يختمر لمدة ساعة ونصف.
في الفرن على درجة حرارة 210 ندخل الفرن ماء ساخن تحت لان الخبز يفضل ان ينضج في البخار ونعمل في لخبز قسمة صغيرة لانتفاخه وبعد ندخله الفرن لمدة 18 دقيقة

свернуть