INGREDIENTES
- 100 gramas de bacon picadinho
- 300 gramas de calabresa
- 1 fio de azeite
- 1 cebola picada
- 1 pimentão pequeno picado
- 2 dentes de alho picados ou amassados
- 50 gramas de manteiga
- 4 xícaras de chá de farinha de milho (mandioca ou outra da sua preferência)
- 4 ovos cozidos picados
- Sal a gosto
- Pimenta calabresa a gosto
- Cheiro verde a gosto
MODO DE PREPARO
1. Em uma panela, frite o bacon e a calabresa com um fio de azeite
2. Assim que dourar bem, adicione a cebola, o pimentão e refogue até dourar
3. Acrescente o alho e refogue por mais 1 minuto
4. Coloque a manteiga e deixe ela derreter
5. Junte a farinha de milho, os ovos, o sal, a pimenta e misture até que a farinha comece a ficar levemente dourada
6. Finalize com o cheiro verde e misture bem
7. Agora é só servir. Bom apetite
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