Herkese merhaba,
Lokma'nın YouTube kanalına hoş geldiniz!

Bugün Lokma mutfağında Osmanlı saray mutfağına aşçı alınırken yaptırtılan nefis bir yemek var: Soğanlı yumurta! Sultan II. Abdülhamit'in de en sevdiği yemeklerden biri olan bu tarifi bu ramazan mutlaka deneyin!

🧅Malzemeler
2 büyük soğan
½ su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
3 yumurta
2 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı tarçın

👩🏻‍🍳Yapılışı
-Soğanları piyazlık doğrayın.
-Tereyağını eritin ve soğanları tencereye alın.
-Üzerine 1 çay kaşığı tuz ve çeyrek su bardağı su da ilave edip tencerenin kapağını kapatın.
-Terlemeye bıraktığınız soğanları ara ara karıştırarak pişirmeye devam edin.
-Kalan suyu da ilave edip pişirmeye devam edin.
-Bu şekilde yaklaşık 1 saat kadar pişen soğanların üzerine tarçını da ilave ettikten sonra yumurtaları kırın. (Bu kadar uzun süre pişirmek istemeyenler 1 tatlı kaşığı şeker kullanarak karamelize olma süresini hızlandırabilir.)
-Yumurtaları kırdıktan sonra üzerine bir çay kaşığı daha tuzu ilave edip tencerenin kapağını kapatın.
-Yumurta sarılarının tam pişmesine izin vermeyecek şekilde 5 dakika pişirin. Afiyet olsun. #yemektarifleri #tarif #ramazan #ramadan #iftar

Videoyu beğenin ve arkadaşlarınızla paylaşmayı unutmayın! Yeni videolardan haberdar olmak için kanalımıza abone olun:
/@lokma

Instagram: [ Ссылка ]
Twitter: [ Ссылка ]
Tiktok: [ Ссылка ]
Uygulamamızı indirmek için: [ Ссылка ]

свернуть