МЯСО "ГАРМОШКА" в ДУХОВКЕ - лучший способ запечь сочную свинины в духовке на праздничный стол

Здравствуйте! Вы на канале Wiki Recept и сегодня я покажу, как я готовлю свинину «Гармошку» на праздничный стол. Гармошкой она называется из-за способа нарезки. Кусок свиной корейки нарезается поперек на ломти, но не до конца и мясо приобретает форму, похожую на гармошку. А в каждый надрез я вставлю по ломтику сыра и по паре кружочков помидора. Мясо натру специями и горчицей, а потом запеку в духовке в фольге. Правда, уже вкусно? Свинина получится очень сочной, мягкой и такой аппетитной, что устоять невозможно!

• свиная корейка – 1 кг;
• сыр твердый – 300 г;
• помидоры – 4-5 шт. (400-500 г);
• соль – 1 ч.л.;
• специи для мяса – 1 ч.л.;
• зерненая горчица – 3 ч.л.
Количество: 9 порций

**************************************
Смотреть этот рецепт на сайте wiki-recept.ru с пошаговыми фото и текстом: [ Ссылка ]
*************************************
Подпишитесь на мой канал: [ Ссылка ]

свернуть