❤️ Летний Капитан Кукис Клубничный Милкшейк и Сборник рецептов домашнего мороженого доступны по ссылке: [ Ссылка ]

Как работать с изомальтом? Делаем вазу и кристаллы:

— Растопить, добавить краситель и нагреть до 180С;
— Вылить на силиконовый коврик и придать форму, если необходимо;
— Остудить 30-60 минут.

⚡️Работайте в перчатках и с длинным рукавом!⚡️

Рецепт велюра:
50 г какао масла;
50 г белого шоколада, жирорастворимый краситель;
Остудить до 32-37С.

Купить курс по бисквитным тортам, видеоурок по ганашу: [ Ссылка ]

#торт #изомальт #велюр #кондитер #рецепт

00:00 Что будет в этом видео
00:35 Кристаллы и ваза из изомальта
02:42 Велюр торта
04:14 Декор торта кристаллами и вазой

свернуть