נכנעתי ועשיתי לכם גם לשון בקר ברוטב יין ופטריות מפחיד!!! תהנו
מתכון:
בסיר לחץ שמים לשון בקר, עלי דפנה פלפל אנגלי ובהרט
סוגרים ומבשלים כ40 דק
כשמוכן מנקים בקלות את כל הקרום הלבן והחתיך שמים במקרר כדי שיהיה קל לפרוס
פורסים דק דק

רוטב
לוקחים שתי בצלים פרוסים ומטגנים, מוסיפים 2 סוגי פטריות חתוכות וכשהריח של הפטריות עולות זה הזמן להוסיף 2 כוסות יין לבן נותנים לאלכוהול להתאדות ומוסיפים מעט זעפרן כף פפריקה כף מלח כפית פלפל שחור, מוסיפים 4 מצקות מהציר של הלשון ומרתיחים

מסדרים בסיר את כל הפרוסות של הלשון יוצקים רוטב שמים באמצע כוסברה ומבשלים כשעה וחצי נוספת על אש קטנה
זה אמור לצאת רך כמו חמאה
בתאבון
#לשון
#לשוןבקר
#לשוןפרה #יוםשישי #תבשיללשון #מתכוניםקצביים #מתכוניםמהירים #מתכונים #צליבשר #השףהממהר #השףהמשוגע #foodie #foodbloggers

свернуть