Ressuscitei uma Receita Clone da Lagunitas IPA fornecida pelo próprio cervejeiro da marca! E ai será que dá pra fazer essa icônica IPA em casa?

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Receita Lagoinha IPA - 20L - *AJUSTADA*
Mostura: 68ºC
OG: 1.062
FG: 1.014
ABV: 6,3%
IBU: 47
COR: 8 srm

Mostura - 67ºC
5kg Malte Pale Ale
250g Malte Cara Hell
250g Malte Munique
100g Malte Chateu Crystal (60L)

Fervura
20g Columbus - 60min
30g Cascade - 0min - Hopstand 10min (90ºC)
30g Centennial - 0min - Hopstand 10min (90ºC)

Fermentação
S-04
5 dias - 16ºC
3 dias - 18ºC
Dry Hopping
50g Centennial
50g Cascade
50g Simcoe
2 dias - 5ºC

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Roteiro: Leandro Oliveira
Edição: Alessandra Bertoni

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