Pierogi pieczone z ciasta drożdżowego są wspaniałą alternatywą dla tradycyjnych pierogów gotowanych w wodzie. Z filmu dowiecie się jak odpowiednio przygotować ciasto drożdżowe, oraz farsz z kapusty i grzybów. Opowiem Wam jak formować pierogi, jak je sklejać, jak piec i czy można je mrozić?

Zapraszam Was również na film: "Kiszona kapusta. Dokładny przepis jak samemu ukisić kapustę w domu?" - [ Ссылка ]

Jeśli podoba Wam się to, co robię, możecie wesprzeć moje działania na: [ Ссылка ]

Zapraszam Was również na mój profil:
[ Ссылка ]

SKŁADNIKI:
(na około 40 - 45 pierogów)

CIASTO DROŻDŻOWE:
500 g mąki pszennej, typ 450 (+ ok. 1-2 łyżki mąki)
250 ml mleka
1 całe jajko i 1 żółtko
50 g świeżych drożdży (lub 20 g suszonych lub 15 g instant)
5 g cukru (1 kopiasta łyżeczka)
5 g soli (1 kopiasta łyżeczka)
20 g masła

NADZIENIE:
500 g kiszonej kapusty (waga po odciśnięciu)
50 g suszonych grzybów leśnych
2 cebule
20 g masła klarowanego

#menudorotki #pierogi #menu

свернуть