Этот хлеб- просто мечта! Пробуйте и наслаждайтесь! 🌺
Благодарю за подписку, комментарий и лайк, и просто за проявленный интерес к моему каналу!
Всем успехов и удачи!🌺

ОПАРА ПУЛИШ.
150 г муки (содержание белка не менее 11%)
150 мл воды
0.3 г сухих дрожжей ( или 1 г свежих)
Оставить подходить на 8-16 часов в теплом месте.

ТЕСТО.
Вся опара
160 мл воды
290 г муки
9 г соли (1 ч.л без горки)
Замешать тесто как в видео.
Выпекать 15 мин при 240С, затем 30 мин при 180С до румяной корочки (или чуть дольше в зависимости от вашей духовки)

RECIPE.
POOLISH.
150 g strong white flour (protein content at least 11%)
150 ml water
0.3 g dry yeast (or 1 g fresh)
Leave for fermentation for 8-16 hours in a warm place.

DOUGH.
All poolish
160 ml water
290 g strong white flour
9 g salt (1 tsp levelled)
Knead the dough as in the video.
Bake 15 minutes at 240C, then 30 minutes at 180C until golden brown (or a little longer depending on your oven)

Мой канал в Дзен
[ Ссылка ]

Жизнь в Ирландии
[ Ссылка ]

Мои рецепты
[ Ссылка ]

Семейный обед/ужин
[ Ссылка ]

Диетические\Диабетические рецепты
[ Ссылка ]

Мой сад/Garden
[ Ссылка ]

Абби
[ Ссылка ]

Постные блюда
[ Ссылка ]

Рецепты к праздникам
[ Ссылка ]

Прямые эфиры
[ Ссылка ]

свернуть