Всем привет!
Сегодня подготовим Свиные Почки для приготовления из них блюд.
При этом главная задача - УДАЛИТЬ ЗАПАХ.
Мы это сделаем БЕЗ ДЛИТЕЛЬНОГО ЗАМАЧИВАНИЯ.
А так же пожарим ПОЧКИ С ЛУКОМ.
Надеюсь, видео будет для многих полезным…

P.S. НА ЗАМЕТКУ: почки увариваются в два раза. Из 1 кг. почек после подготовки и варки получается около 500 гр. подготовленных почек.

Инстаграмм: [ Ссылка ]

Подготовка Почек:
- почки свиные – 1 кг.,
- вода – 1 л.,
- сода – 1,5-2 ст. лож.,
- соль – 2-3 ч. лож.,
- вода для варки почек.

Блюдо с Почками:
- почки свиные подготовленные – около 200 гр.,
- лук репчатый – 150 гр.,
- чеснок – 2-3 зуб.,
- соль – 1/3 ч. лож.,
- растительное масло – для жарки.

свернуть