En kolay hamburger ekmeği nasıl yapılır, hamburger köftesi nasıl yapılır hepsini bu videoda bulabilirsiniz, Pamuk gibi ekmeği, en lezzetli köftesine kadar hepsi ev yapımı bu hamburger tarifimi yapmanızı tavsiye ederim.
Özellikle bolca yapıp derin dondurucuya kaldırabilirsiniz, sonrası için çok büyük kolaylık oluyor ☺️
Videoda olan püf noktalarını lütfen dikkat edin.
#hamburger #hamburgertarifi #hayalimdekiyemekler #burgertarifi
#burgerekmeği #burgerköftesi
Hamburger Tarifi için Malzemeler
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
Yarım su bardağı sıvıyağ
2 adet yumurta
1 paket instant maya
2 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Alabildiği kadar un ( ben 6 su bardağı un kullandım )
Üzeri için su ve susam
Hamburger Köftesi için
500 gr kıyma
yarım çay kaşığı kadar pul biber
Yarım çay kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı ketçap ( isteğe bağlı )
1 çay kaşığı toz kırmızı
Ve tuz
Hamburger Ekmeği Nasıl Yapılır
Hamuru için süt,sıvıyağ, yumurta ,toz şeker,tuz, mayayı iyice karıştırın ununu azar azar ekleyin kulak memesi yumuşaklığında yumuşak bir hamur yapın, sıcak tutacak kalın bir bez örtüp 1 saat kadar dinlendirin
Kabaran hamurun havasını alıp biraz daha yopurun ve 11 eşit parçaya bölün.Yuvarlak şekil verin,
Aralıklı olarak yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin ve tepside 1 saat dinlendirin
Üzerine bir fırça yardımıyla su sürün 200 derece fırında üzeri güzelce kızarana kadar pişirin.
Hamburger Köftesi için Kıymanın üzerine pulbiber, karabiber, toz kırmızı biber, ketçap ve tuzu ilave edip güzelce yoğurun 5 veya daha fazla yuvarlak köfte yapıp buzdolabında 1 saat dinlendirin
Tavaya biraz sıvı yağ alın iyice kızdırın, köftelerini güzelce kızartın,hamburger ekmeklerinin arasına köfte,domates,kaşar peyniri,ve damak zevkinize göre soslar ile hazırlayıp servis yapın.
Afiyet olsun.
A-Z Hazırlayan : Safiye Aras :)
Ingredients for Hamburger Recipe
1 cup of warm milk
1 glass of warm water
Half a glass of oil
2 eggs
1 packet of instant yeast
2 teaspoons of granulated sugar
1 teaspoon salt
Flour as much as possible (I used 6 cups of flour)
Water and sesame for topping
For the Hamburger Patties
500 g minced meat
half a teaspoon of paprika
Half a teaspoon of black pepper
1 tablespoon of ketchup (optional)
1 teaspoon red powder
and salt
How to Make Hamburger Bread
For the dough, mix milk, oil, eggs, granulated sugar, salt, yeast thoroughly, add the flour little by little, make a soft dough as soft as an earlobe, cover with a warm thick cloth and rest for 1 hour.
Take the air out of the rising dough, knead it a little more and divide it into 11 equal parts. Shape it into a round shape,
Place intermittently on a greased or parchment-lined baking tray and let rest on the tray for 1 hour.
Apply water on it with a brush and bake in the oven at 200 degrees until it is well browned.
For the Hamburger Meatballs Add paprika, black pepper, ground red pepper, ketchup and salt to the ground meat and knead well. Make 5 or more round meatballs and let them rest in the refrigerator for 1 hour.
Take some oil in the pan, heat it well, fry the meatballs well, prepare and serve with meatballs, tomato, cheddar cheese, and sauces according to your taste, between hamburger breads.
Enjoy your meal.
Ingrédients pour la recette de hamburger
1 tasse de lait chaud
1 verre d'eau tiède
Un demi-verre d'huile
2 oeufs
1 sachet de levure instantanée
2 cuillères à café de sucre cristallisé
1 cuillère à café de sel
Fariner autant que possible (j'ai utilisé 6 tasses de farine)
Eau et sésame pour la garniture
Pour les galettes de hamburger
500 g de viande hachée
une demi cuillère à café de paprika
Une demi cuillère à café de poivre noir
1 cuillère à soupe de ketchup (facultatif)
1 cuillère à café de poudre rouge
et sel
Comment faire du pain à hamburger
Pour la pâte, bien mélanger le lait, l'huile, les œufs, le sucre semoule, le sel, la levure, ajouter la farine petit à petit, faire une pâte molle aussi douce qu'un lobe d'oreille, couvrir d'un linge épais et chaud et laisser reposer 1 heure.
Sortez l'air de la pâte levée, pétrissez-la encore un peu et divisez-la en 11 parts égales. Façonnez-la en une forme ronde,
Placer par intermittence sur une plaque à pâtisserie graissée ou tapissée de papier sulfurisé et laisser reposer sur la plaque pendant 1 heure.
Appliquer de l'eau dessus avec un pinceau et cuire au four à 200 degrés jusqu'à ce qu'il soit bien doré.
Pour les boulettes de hamburger Ajouter le paprika, le poivre noir, le poivron rouge moulu, le ketchup et le sel à la viande hachée et bien pétrir.Faire 5 boulettes de viande rondes ou plus et les laisser reposer au réfrigérateur pendant 1 heure.
Prenez un peu d'huile dans la poêle, faites bien chauffer, faites bien frire les boulettes de viande, préparez et servez avec des boulettes de viande, de la tomate, du cheddar, et des sauces selon votre goût, entre les pains à hamburger.
Bon appétit.
Sayfalarımı takibe alabilirsiniz :)
