#торт #клубничныйторт #тортсклубникой

Друзья, сегодня приготовлю очень красивый и невероятно вкусный летний торт с клубникой. Заварной крем на сгущенке в сочетании с клубничной начинкой напоминает клубничное мороженое. Пропитанный ванильный бисквит делает торт нежным, и не сухим.

Диаметр торта 18 см
Вест 1,850 кг
Высота 8 см

Моя страничка на FB [ Ссылка ]
Так же своими результатами и рецептами Вы можете делиться в группе на FB [ Ссылка ]

Также подписывайтест на мой инстаграм [ Ссылка ]

Друзья не забывайте делиться с нами вашими результатами, для меня это очень важно.

Рецепт
Для бисквита
4 яйца
120 гр сахара
120 гр муки
Щепотка соли
1 пакет ванильного сахара (10 гр)

Крем для торта
1 яйцо
300 мл молока
75 гр сахара
200 гр сливочного масла 82,5%
200 гр сгущенки
25 гр кукурузного крохмала
1 пакет ванильного сахара (10 гр)

Клубничная начинка
500 гр клубники
100 гр сахара
15 гр желатина
65 мл холодной воды

Сироп для пропитки
100 мо воды
70 гр сахара
2 ст ложки коньяка ( по желанию)

Крем для выравнивания
200 гр сливочного масла 82,5 %
200 гр сгущенки
1 пакет ванильного сахара

Friends, today I will cook a very beautiful and incredibly tasty summer cake with strawberries. Custard on condensed milk combined with strawberry filling resembles strawberry ice cream. The soaked vanilla biscuit makes the cake tender and not dry.

Cake diameter 18cm
Vest 1,850 kg
Height 8 cm

My page on FB [ Ссылка ]
You can also share your results and recipes in the FB group [ Ссылка ]

Also subscribe to my instagram [ Ссылка ]

Friends do not forget to share your results with us, it is very important for me.

Recipe
For biscuit
4 eggs
120 gr sugar
120 gr flour
A pinch of salt
1 packet of vanilla sugar (10 gr)

Cake cream
1 egg
300 ml milk
75 gr sugar
200 gr butter 82.5%
200 gr condensed milk
25 gr cornstarch
1 packet of vanilla sugar (10 gr)

strawberry filling
500 gr strawberries
100 gr sugar
15 gr gelatin
65 ml cold water

Syrup for impregnation
100 mo of water
70 gr sugar
2 tbsp cognac (optional)

Smoothing cream
200 gr butter 82.5%
200 gr condensed milk
1 packet vanilla sugar

свернуть