Hozzávalók:
20 dkg finomra reszelt sárgarépa
20 dkg liszt (amennyiben gluténmentes tortát sütünk: 10 dkg gluténmentes süteményliszt, 5 dkg kukoricaliszt, 2,5 dkg kukorica keményítő, 2,5 dkg rizsliszt)
10 dkg darált mandula
1/2 teáskanál sütőpor
1 teáskanál szódabikarbóna
1 teáskanál fahéj
150 ml olaj
5 dkg olvasztott vaj
20 dkg cukor
2 egész tojás és egy tojássárgája
díszítés:
25 dkg krémsajt (Mascarpone)
10 dkg porcukor
1 teáskanál vanília aroma
