Eu adoro fazer bolo simples para o café! Afinal, é delicioso para acompanhar o café da tarde, servir no café da manhã, preparar para receber os amigos, adicionar na lancheira da escola.
Além disso, aqui em casa a gente adora um bolinho à toa. É aquele bolo simples batido a mão para o café da tarde.
Ou seja, trata-se de um bolo atoa e descompromissado, fofinho e de sabor neutro. Qualquer um pode fazer!
Ingredientes
2 xícaras (de chá) de açúcar
Uma xícara (de chá) de leite
Duas unidades de ovos
1/3 de xícara de óleo
Uma pitada de sal
Uma colher (de sobremesa) extrato de baunilha
Duas xícaras (de chá) de farinha de trigo
Uma colher (de sopa) de fermento em pó
Instruções
Pré aqueça o forno em 180°C, unte e enfarinhe uma forma média.
Em um recipiente misture o açúcar, o leite, os ovos, o óleo, o sal e o extrato de baunilha e com um fouet misture bem.
Adicione a farinha e o fermento e mexa até não mais restar gruminhos de farinha.
Transfira a massa para a assadeira untada e enfarinhada, lembrando de nunca ultrapassar os 2/3 do volume da assadeira para a massa não transbordar.
Leve a assadeira ao forno pré aquecido até dourar.
Para saber se está cozido, fure o centro do bolo com um palito de madeira, se sair sequinho seu bolo está pronto!
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