Malzemeler
1,5 kg tavuk göğsü
SOS İÇİN
1 su bardağı süt
yarım çay bardağı zeytinyağı sıvı yağda olur
1 yemek kaşığı salça
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı kimyon
SALATA İÇİN
5 adet soğan
2 adet yeşil biber
2 adet kırmızı biber
yarım demet maydanoz
3 yemek kaşığı zeytin yağı
1 yemek kaşığı sumak
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı tuz
Etinizi doğrayın marine edin en az bir saat dinlendirin şişlere takın mangalı yakın kömürünüz tamamen kor olunca şişlerinizi mangala alın sık sık çevirin yavaş yavaş pişirin ister dürüm ister dürüm yapın sıcak srvis edin
AFİYET OLSUN
Ingredients
1 1/2 kg chicken breast
Sauce:
200 ml milk
50 ml olive oil
1 tablespoon tomato paste
1 dessertspoon paprika
1 dessertspoon salt
1 teaspoon cumin
Salad:
5 onions
2 green peppers
2 red peppers
half bunch of parsley
3 tablespoon olive oil
1 tablespoon sumac
1 dessertspoon red pepper flakes
1 teaspoon salt
Preparation
1. Cut the chicken into cubes and marinade it for 1 hour.
2. Put the chicken cubes on skewers.
3. Grill it with constant turning so that all sides cook well.
4. Serve as you like.
Bon appetit
