Приготовим картофельный гратен с грибами
⠀
Готовь его неспеша - тут все просто
⠀
Тебе нужно:
⠀
8-10 средних картофелин
10 шампиньонов
1 луковица
250 мл сливок от 15%
2 чайных ложек сливочного масла
Зеленый лук/петрушка для подачи
40 гр сыра
Соль
Прованские травы
Перец
⠀
1. Нарежь лук пёрышками - вооот так
2. Картофель промой, присуши и нарежь тонко
3. Смажь форму сливочным маслом (1 чайная ложка) и выложи картофель
4. Посоли, влей 250 мл воды и отправь в духовку разогретую до 180-200 градусов на 20-30 минут. Попробуй! По одному отстирку можно понять, насколько картофель пропекся. При необходимости - увеличь время (у всех разные духовки и тд)
5. Нарежь грибы, как я показываю на видео
6. Теперь слегка обжарь лук, добавь грибы и продолжай обжаривать на среднем огне. Добавь кубика сливного масла. Когда грибы готовы - влей сливки, добавь соль/прованские травы/перец и увари до легкого загустения
7. Мелко нарежь зелень!
8. Выложи грибную начинку на запечённый картофель, посыпь тертым сыром и отправь в духовку на 10 минут при 180 градусах (или до румяной сырной корочки)

свернуть