Der Krautsalat ist wie euer Lieblingsschauspieler, der nie die Hauptrolle spielt aber dennoch heiß begehrt ist. Er ist bei vielen Balkan-Gerichten mit von der Partie und passt im Grunde immer: im Winter zu Eintöpfen und Braten und im Sommer zur Grillparty. Die Zubereitung ist sehr einfach – perfekt wird er aber erst mit ein paar Tipps aus meiner Küche.

●ZUTATEN:
1 Krautkopf (ca. 800-1000 g)
3-4 TL Salz
½ TL Pfeffer
4 EL Weißweinessig
5 EL Sonnenblumenöl
2 TL Kümmel
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●INGREDIENTS (ENGL.):
1 cabbage (ca. 800-1000 g)
3-4 tsp salt
½ tsp pepper
4 tbsp vinegar
5 tbsp sunflower oil
2 tsp caraway
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