Detaljne upute i sastojci:
[ Ссылка ]

Jednostavan recept za pripremu purećih bataka iz pećnice s mrkvom i umakom od krušnih mrvica. Porcija je za 6 osoba, a vrijeme pripreme do dva sata.

Upute:
Mrkvu narežemo na kolutiće, a pureće batke otkoštimo, odvojimo im kožu, tetive i kožice. Očišćeno meso začinimo majčinom dušicom, solju i paprom, savijemo u rolade, omotamo kožom i povežemo kuhinjskom vezicom. Tako pripremljene rolade stavimo u vatrostalnu posudu, posolimo ih, prelijemo s malo maslinovog ulja, ulijemo juhu i stavimo peći u pećnicu, zagrijanu na 180°C. Nakon 45 minuta u posudu s puretinom dodamo mrkvu i pečemo još jedan sat. Za to vrijeme u oguljenu glavicu luka zabodemo klinčiće, stavimo je u prikladni lončić, ulijemo mlijeko, dodamo lovorov list, posolimo i kad zavri kuhamo 20-ak minuta na laganoj vatri. Zatim izvadimo luk s klinčićima i lovorov list, dodamo krušne mrvice i miješamo pjenjačom dok umak ne postane jednoličan. Potom dodamo hladne kockice maslaca i mileram, sve zajedno dobro izmiješamo te maknemo s vatre. Pečenu puretinu stavimo na dasku za rezanje, skinemo kuhinjsku vezicu i narežemo na odreske. Mrkvu i sok od pečenja rasporedimo na tanjure, dodamo odreske puretine, prelijemo umakom od krušnih mrvica i poslužimo.

Sviđa li Vam se ovaj recept? Napišite komentar i podijelite svoje mišljenje!

Pogledajte još sličnih recepata:
Puretina u sezamu sa salatom od špinata - [ Ссылка ]
Puretina teriyaki - [ Ссылка ]
Puretina s povrćem - [ Ссылка ]

***Pretplatite se na naš kanal i otkrijte više od 2000 zanimljivih video recepata!***

свернуть